Планетарни смесители GASTRORAG и GEMLUX
Име на този вид машини за месене поради факта, че по време на работата си бъркалката едновременно се върти както около оста си, така и около центъра на купата, симулирайки въртенето на планетите около Слънцето. Сложното движение на органа за месене напълно гарантира бързо и равномерно смесване на съставките, така че купата по време на месенето остава неподвижна.
В сравнение със спиралните тестомесители планетарни смесители представляват, може би, малко по-малко мощно, но много по-универсално оборудване, с което можете да месете не само хляб, но и тесто, сметана и белтъци, да приготвяте сосове, картофено пюре, мусове и кремове. За тази цел планетни миксери за тесто оборудвани с няколко сменяеми дюзи: кука, шпатула, размахване. Такова устройство увеличава многократно възможностите на оборудването и за много предприятия за обществено хранене изборът на планетарен миксер е най-доброто възможно решение.
Ние предлагаме Планетарни смесители GASTRORAG и GEMLUX с купа от 5 до 40 литра. Докато спиралните смесители за тесто се използват изключително в професионални кухни, планетарните смесители с малък обем на купата (5-10 л) са много популярни сред любителите кулинарни специалисти и се използват широко в ежедневието. Някои модели такива компактни смесители, например GASTRORAG QF-EF723 и GASTRORAG QF-2018AL, са истински хранителни преработватели: за да разширят функционалността си, те са допълнително оборудвани с две дюзи: месомелачка и пасатор.
Нашият онлайн магазин предлага широка гама планетарни машини за смесване на тесто за професионално и домашно готвене. Всички те са с висококачествена изработка, надеждност и издръжливост. При производството им се използват трайни, устойчиви на износване материали, като емайлирана и неръждаема стомана, висококачествена пластмасова храна.
Планетарни смесители от нашия каталог са в състояние лесно да се справят с функциите, възложени им и ще ви издържат повече от една година.
Можете да прочетете съветите как да изберете машина за смесване на тесто в раздела „Помощ при избора“ на уебсайта Gastroshop.ru.
Машини за месене
Машини за месене необходими във всяко предприятие за хранителни стоки и ресторантьорство, което произвежда продукти от тесто. Дори в малко кафене, което пече палачинки, рула или пица самостоятелно и не използва готови за готвене полуфабрикати, е невъзможно да месите тестото на ръка: отнема твърде много време и усилия.
В зависимост от вида на тестото (стръмно, мая, течно) модерни миксери за тесто се различават по дизайн и метод на движение на омесващия орган. Най-често срещаните категории, които най-често се използват в професионалните кухни и хранително-вкусовата промишленост са:
- спирални смесители за тесто
- планетарни тестомесители (планетарни миксери),
- тестомесители.
Всеки вид машини за месене има собствен обхват, както и своите предимства и недостатъци. Ето защо, когато купувате необходимото оборудване, се препоръчва да претеглите плюсовете и минусите, преди да вземете решение за един от моделите, представени на нашия уебсайт.
Цената на GASTRORAG Индустриални смесители в магазините на Балашиха
Цената на GASTRORAG Индустриални смесители в магазините на Балашиха. На сайта можете да изберете индустриални смесители GASTRORAG според техните характеристики, да видите подробни снимки, да прочетете отзиви и да сравните цените в онлайн магазините на Балашиха. Купувайте индустриални смесители GASTRORAG на евтини цени (включително на кредит) е лесно! Просто трябва да отидете на офертата, която харесвате, да прочетете условията за плащане и да оставите заявка за доставка в Балашиха.
Характеристики на модела
Планетен миксер - Стационарен кухненски уред, който омесва тесто от всякакъв вид: от палачинка до кнедли. Работата му се основава не само на въртенето на короната около оста си, но и на въртенето му в орбитата на купата (купата).
Смесителите Gastorag попадат в няколко категории:
- домакински планетарен
- производство,
- многофункционални машини, в случай че има място за монтиране на месомелачка и пасатор.
За всички видове устройства можете да закупите допълнителни аксесоари или резервни части. Те са достъпни за продажба в сервизни центрове и фирмени магазини.
QF-3470
Този модел принадлежи към най-икономичните в категорията домакинства, Прогнозната му цена е 8 500 рубли.
Мощността на машината е от 600 до 1000 вата, тоест може да се регулира независимо. Корпусът на смесителя е направен от метал, а от него също е направена купа от 6 литра. Устройството работи в 6-степенен режим, настройката на който става механично: чрез завъртане на копчето по посока на часовниковата стрелка.
Включени са три дюзи: камшик, горчивка и кука за тесто. Прави впечатление, че камшикът е доста обемен, това значително се отразява на качеството и бързината на разбиване на протеини и кремове. Горчивото е фокусирано върху тънко тесто за палачинки или тесто за шарлот. С кука перфектно омесете тестото за сладкиши, пица и кнедли.
Освен това, моделът е оборудван с импулсен режим - миксерът работи само когато задържите бутона и спира, когато бутона се освободи. Когато използвате импулсния режим, трябва да спазвате определеното време - не повече от 2 минути. Скоростта, която върти механизма, е пластмасова и може да се стопи от прегряване. Можете да го замените, но това е допълнителен разход.
Въпреки факта, че този модел има скромна цена, производителят го смята, както и други представители на линията QF, за професионални устройства и го препоръчва за използване във вериги за бързо хранене.
B10A-HD
Това е представител на линия за професионални смесители за тесто "Bxxx", Те имат по-големи размери, по-мощни двигатели и огромен обем на купата. Това устройство е проектирано в мрежа за кетъринг.
Ако желаете, този модел можете да закупите у дома, ако готвите много, често и имате допълнително място в кухнята. Теглото на смесителя е 65 кг; изцяло е направено от стомана. Подвижна купа от 10 литра ви позволява да омесвате тестото в количество, което е достатъчно, за да осигурите обедни торти за всички деца в училищното кафене.
Смесителят има само 2 работни скорости с обороти съответно 110 и 360 оборота в минута. Защитна капачка от стомана с врата за добавяне на продукти се поставя отгоре на купата. Включени са три стандартни дюзи: камшик, кука и горчивка.
QF-2018AL
Прекрасно устройство, представител на линията на многофункционални миксери за тесто QF. В допълнение към стандартната функция на планетарния миксер, той лесно ще нарязва месо в блендер или ще го разточва през приставка за месомелачка.
Дюзата на пасатора е стъклена чаша с обем 1,5 литра с ножове, разположени в долната част. Изборът на стъкло като материал за блендер е много странен, но съдейки по отзивите, това не притеснява никого.
Самият миксер е направен от алуминий, теглото му с всички дюзи е 12,5 кг. Мощността е 1200 вата, което е повече от достатъчно за омесване на тесто и за приготвяне на кайма от месо, което съдържа жилки. Обемът на купата е 5,5 литра. Комплектът включва стандартни дюзи за миксера, месомелачката и пасатора. Прогнозната цена на това устройство е 15 500 рубли.
Смесителите Gastorag са доста достъпни за масите, могат да се използват в ежедневието и в производството.
Марката Gastorag произвежда кухненски уреди и професионални уреди, което ви позволява да не прекъсвате циклите на готвене. Смесителите (планетарните миксери) са много популярни сред домакините Gastorag. Те са мощни, надеждни и по-евтини от подобни устройства от други компании.
