Прясно изцеден цитрусов сок има характеристики. Без консерванти, той съхранява витамините само 10-20 минути след приготвянето. Затова е по-добре любителите на такива напитки да си поръчат сокоизстисквачка, създадена специално за такива плодове. С негова помощ можете бързо да приготвите прясно изцеден сок (пресен). За да получите качествен продукт, трябва да проучите рейтинга на устройствата, преди да купите.
Как да изберем сокоизстисквачка за цитрусови плодове
Преди да закупите устройство, определете кои сокове ще приготвите. Ако предпочитате различни напитки, по-добре е да си купите универсално устройство с накрайник за цитрусови плодове. Според принципа на работа се разграничават 2 типа настолни устройства:
- центробежен, Плодовете се нарязват на ренде, след което се прехвърлят в отделението, където тортата се отделя от сока. Сред минусите са шумът, образуването на пяна, липсата на каша в напитката.
- винт, Сокът се изцежда под налягане. Основният детайл е винт във формата на спирала, работещ според принципа на месомелачка. Пресовият апарат е по-бавен от центробежния, но не вдига шум. Оказва се, че напитка с целулоза, пяна не се образува.
Ако смятате да правите пресни само от лимон, портокал, грейпфрут, сокоизстисквачите, създадени специално за цитрусови плодове:
- електрически, Устройството работи в автоматичен режим.
- Ръчно държан, За да направите напитка, трябва да положите усилия.
Мощността на електрическите устройства е от 25 до 500 вата. Колкото по-висока е производителността, толкова по-бърз е цикълът на въртене. За малки обеми е подходящо устройство, което консумира от 20 до 300 вата. Ако трябва да обработите реколтата от къщичката, трябва да се има предвид, че сокоизстисквачката ще се работи активно през почти цялото лято и есента. В този случай трябва да закупите мощен модел, който консумира 500 вата.
Допълнителни функции
Когато избирате устройство, обърнете внимание на следните функции:
- Размер на врата, Изберете широк отвор. Това ще намали времето за рязане на плодове.
- Материал за купа, Продуктът трябва да бъде направен от устойчиво стъкло или висококачествена пластмаса. Конвенционалната пластмаса потъмнява с времето и натрупва неприятни миризми.
- Обем на резервоара за сок, Размерът на купичките е от 0,5 до 1,5 литра.
- Гумени крачета, Устройството няма да се изплъзне по повърхността.
- Бутон за обратно движение, С негова помощ дюзата може да се върти в двете посоки, което улеснява въртенето.
- Размери на устройството, Ако в кухнята няма място, закупете компактен уред.
- Затягащ механизъм, При евтините модели плодът трябва да се държи с ръце, докато въртите накрайника. В устройства със затягащ механизъм това не се изисква.
- Дюзи за регулиране на плътността на напитката, В тях са предвидени слотове, с които можете да получите течност със или без каша.
Най-добрите ръчни сокоизстисквачки
Механичните устройства са малки. По принципа на действие те наподобяват чесън за изцеждане. В долното отделение има вдлъбнатина, където се поставя парче плод. Тя е покрита с горната част и чрез налягане се получава прясно налягане, което през процепите се влива в специална купа.
Механичната машина за изцеждане на цитрусови сокове е лесна за работа, надеждна и евтина. Работата не зависи от електрическата мрежа, така че тя може да бъде отведена до гората, на пикник, на походи. Важно - устройството ще издържи дълго време, ако е изработено от качествени материали, по-голямата част от конструкцията е от метал. Пластмасата може да се счупи под налягане.
2. Maskot M-ST
Ръчен сок за цитрусов сок се използва за домашни напитки от лимон, портокал и нар. Работните части на пресата са изработени от неръждаема стомана. Дръжката е покрита с пластмаса, удобно е да се върти. Сила на налягане - 90 кг. По желание можете да изцедите 50 кг плодове на час.
Теглото на устройството е 4,2 кг, краката са гумирани, така че стои здраво на масата, не се люлее по време на цикъла на въртене. Диаметърът на гърлото за зареждане е 11 см. Контейнерът за събиране на сок е прикрепен към триножника, така че ако е необходимо, той може да бъде разгърнат и заменен с по-големи чинии. Под граната преса е чаша, в която капе случайно разлята напитка. Филтърът преминава минималното количество пулпа.
цена:
предимства:
- Висококачествен монтаж.
- Здрава конструкция.
- Удобна връзка.
- Подробни инструкции.
- Купата и филтърът се отстраняват лесно.
недостатъци:
- Неудобно е да се изцежда сок от едри плодове.
- Необходимо е да се приложи сила.
1. Tescoma Presto 420621
Компактната сокоизстисквачка от чешка тежест тежи 100 г и прилича на форма с фенерче с дължина 18 см. От едната страна има преса за плодове, а от другата - кука, за която устройството лесно може да бъде окачено на стена. Краищата на сокоизстисквачката са заоблени, така че рязането е невъзможно. Материалът е пластмаса с висока якост, която се почиства лесно в съдомиялна машина.
За да приготвите пресни, нарежете цитрусовите плодове наполовина, поставете пресата в центъра на плода и завъртете устройството над чиниите, като постепенно натискате върху него. Сокоизстисквачката отделя напълно течността. Напитката се влива директно в чашата, спреят не отлита.
цена:
предимства:
- Лек, удобен, практичен, компактен.
- Ниска цена
недостатъци:
- За да направите напитка, трябва да положите усилия.
- Необходимо е време, за да направите много пресни.
- Необходимо е да се гарантира, че плътта не попада в течността.
6. Galaxy GL0852 (2016)
Евтината машина за изцеждане на цитрусови сокове е лесна за употреба, лесно филтрира семената. Калъфът е от пластмаса. Мощността на устройството е 50 вата. Вграденият резервоар е проектиран за 1 литър напитка. Има индикатор за ниво на течност, коригиращ количеството на пулпата. Основният пакет включва 2 дюзи за различни размери цитрусови плодове, има функция на "обратен", пулсов режим.
цена:
предимства:
- Заема малко място.
- Изцежда добре сока.
- Удобно разбира за измиване.
- Жицата се навива в специално отделение на стойката.
недостатъци:
- Дюзите са малки, неудобно е да изстискате едри плодове.
- Лека конструкция.
5. Caso CP 300
Калъфът и филтърът на цитрусовата сокоизстисквачка са изработени от неръждаема стомана. Мощността на винтовото устройство е 160 W, тегло - 2,7 кг. Височината на апарата е 30 см, ширина - 20 см, дължина - 32 см. Затягащият механизъм задържа плодовете по време на екструдиране. Напитката се сервира директно в чашата. Система против пръскане предотвратява разпръскване. Благодарение на вендузите, устройството не се плъзга по масата.
цена:
предимства:
- Работи бързо и ефективно.
- Тихо.
- Мощен.
- Изглежда стилно.
- Удобно е да сглобявате, разглобявате, миете.
недостатъци:
- Големи размери.
- Трудно е да се намерят части, ако нещо се счупи или загуби.
- Трудно е да се изтръгнат едри плодове.
- След натискане на 5-6 портокала, понякога се изключва за няколко минути.
- Устройството работи само с една скорост.
4. Bosch MCP3000 / 3500
Лека, компактна сокоизстисквачка за цитрусови плодове се произвежда от немската марка Bosch. Устройството тежи 850 g, тялото му е от пластмаса. В устройството е вграден резервоар за събиране на течност, проектиран за 0,8 литра. Има функция на "обратен", импулсен режим. Мощността на устройството е ниска - 25 W, но притиска плодовете до последната капка. Два портокала правят чаша свежа.
цена:
предимства:
- Бързо извадете.
- Лесно се почиства.
- Подходящ за големи плодове.
- Получава почти суха храна.
- Надеждно закрепване на купа към устройството.
недостатъци:
- Поради липсата на филтър, много пулпа отива в сока.
- Скоростта, която върти пресата, е с лошо качество.
- Ниска мощност.
- Без фиксиране на капака.
3. Braun CJ3000
Сокоизстисквачката за цитрусови плодове, макар и с ниска мощност (20 вата), обработва плодовете напълно. Неговата височина, дълбочина, ширина - 17 см, така че устройството лесно се побира на рафт на шкафа. Калъфът е от пластмаса. Обемът на купата е 350 мл. Тортата и семената остават отгоре на конуса, а течността тече в резервоара. Можете да регулирате количеството на пулпата.
Управлението е просто, няма бутон за захранване. За да направите устройството да работи, трябва да го свържете към мрежата и да натиснете половината плодове върху конуса. Ако леко отпуснете ръката си и натиснете отново, ще има въртене в другата посока. Когато налягането спре, уредът ще спре.
цена:
предимства:
- Сокът се изцежда напълно.
- Compact.
- Лесна за разглобяване и почистване.
- Може да се мие в съдомиялната машина.
- Тихо е.
недостатъци:
- Няма предпазна капачка, прах се утаява върху конуса и филтъра.
- Трябва да прецедите ръката си, за да щракнете върху плода.
- Настройката на филтърната торта се завърта много лесно. Самият той може да се движи по време на работа, да променя количеството пулпа в течността.
2. Kitfort KT-1108
Смесител за цитрусов сок се произвежда от руски производител. Калъфът е изработен от неръждаема стомана. Кухненският уред, въпреки че работи тихо, има висока мощност от -160 вата. Резервоарът съдържа 750 мл течност. Устройството тежи 2,3 кг. Ширината му е 25,5 см, височина - 18,2 см, дължина - 27 см. Устройството е здраво на масата, не се подхлъзва.
цена:
предимства:
- Стилен дизайн.
- Висококачествен монтаж.
- Изпускателният чучур се затваря херметично.
недостатъци:
- Дизайнът на тавата за събиране на кейк не е обмислен, поради което може да е в напитката.
- По-малко от 100 мл пресни се получават от един портокал.
- Твърде мокра торта, можете да изцедите още малко сок от нея.
- Големи размери.
1. Moulinex PC 302B10 Vitapress 1000
Класацията на сокоизстисквачки с цитрусови плодове, захранвани от електричество, се води от малък, компактен модел от френски производител. Калъфът е от пластмаса. Мощността на устройството е 25 вата, устройството много добре изстисква течност от плодове. Вграденият резервоар е с обем 1 литър. Комплектът за сокове за цитрусови плодове се състои от 2 сита, които контролират количеството на пулпата. По желание напитката може да се направи напълно без нея.
цена:
предимства:
- Бързо изстисква сок.
- Висококачествен монтаж.
- Тихо работи.
- Лесно се почиства.
- Електрическият кабел се прибира в специално отделение.
недостатъци:
- Режим с една скорост.
- Случаят може да потъмнее при постоянна употреба.
2. Bugatti Vita
Устройството изглежда стилно и оригинално, приляга добре в кухнята. Калъфът е изработен от неръждаема стомана. Тя е с триъгълна форма, прикрепена е към крака и лесно се върти на 60 градуса, така че е удобно да излеете напитката. Има сокоизстисквачки в черен, метален, червен, зелен и други цветове. Устройството тежи 3 кг, има мощност 80 вата. Устройството напълно изстисква цитрусови плодове, тортата е почти суха. Резервоарът за сок е вграден, проектиран за 0,6 л.
цена:
предимства:
- Можете да изберете цвета, подходящ за дизайна на кухнята.
- Тихо е.
недостатъци:
1. Smeg CJF01
Малката, много удобна машина за изцеждане на цитрусов сок тежи 2,5 кг и е с мощност 70 вата. Корпусът е изработен от алуминий. Течността се прецежда моментално, без много натиск върху плодовете. Напитката се налива директно в чашата, а не се пръска в кухнята. Устройството работи с една скорост, осигурен е импулсен режим.
цена:
предимства:
- Красив дизайн.
- Не се подхлъзва благодарение на гумирани крака.
- Има отделение за съхранение на кабела.
- Можете да изберете цвят от 7 опции.
- Елиминира добре костите.
недостатъци:
2. Sana Citrus Press
Ръчната сокоизстисквачка от чешкия производител е изработена от висококачествен чугун. Всички работни части са изработени от неръждаема стомана. Това елиминира корозията на метал, окисляването на напитката. Устройството тежи 7,5 кг. Стои здраво на масата, не залита по време на работа. Течността под пресата бързо се прецежда в чашата.
цена:
предимства:
- Интересен дизайн.
- Лесно се почиства.
- Можете да направите пресен от нар.
недостатъци:
- Heavy.
- Необходимо е да се положат усилия.
- Няма мрежа за сокове с целулоза.
- Високата цена.
1. Zumoval Minimax 15
Това е най-добрата машина за изцеждане на цитрусови сокове, използвана професионално в големи кафенета и барове. Тя изцежда прясно от 15 портокала на минута - това е 15 литра на час. Плодовете могат да се заредят цели. Оптималният диаметър на плода е 60–80 mm. Капацитетът на товарния бункер е 6 кг. Самото устройство разрязва цитрусовите плочки наполовина и изцежда течността. Той обаче не компресира кожата на плода, а го отделя от пулпата. Машината започва да работи при отваряне на крана.
Електрическата сосачка за цитрусов сок тежи 61 кг, мощност - 550 вата. Ширината му е 49 см, височината - 84 см, дължината - 45 см. Работните части на устройството са изработени от неръждаема стомана. Устройството осигурява:
- електромеханична система за управление,
- кран за прекъсване и подаване на сок,
- механизъм от прегряване и препълване на машината.
цена:
предимства:
- Стилен дизайн.
- Висококачествен монтаж.
- Няма нужда да се занимавате с плодовете, приготвяйки ги за извличане.
- Лесна за поддръжка, употреба.
Характеристики на
| производител | Sana |
| Име на модел | Преса за цитруси Sana |
| тип | ръчна механична преса |
| Страна на производство | Чешка република |
| Гаранция на производителя | 1 година |
| Материал на тялото | 304 неръждаема стомана / чугун |
| Материал за навиване на чашата | хранителна неръждаема стомана 304 |
| Диаметър на горната купа | 10 см |
| Диаметър на дъното | 12,4 см |
| цвят | черно / бяло |
| Размери (Ш × В × Г) | 18 × 22 × 43 cm |
| тегло | 7,2 кг |
| цена | ≈15 000 в момента на писане |
Пакет пакет
Сокоизстисквачката се предлага в обикновена гофрирана картонена кутия. В краищата на кутията можете да видите цветни пълноцветни снимки на сокоизстисквачката и да получите основна информация за производителя. Няма допълнителна информация относно работата на устройството върху опаковката.
Съдържанието на кутията се запечатва с раздели от пяна. Не се предлага специална дръжка за носене, въпреки че предвид доста голямото тегло на устройството, би било много полезно.
Отваряне на кутията, вътре можете да намерите:
- самата сокоизстисквачка
- инструкция на английски език,
- инструкция на руски език,
На пръв поглед
Визуално сокоизстисквачката създава впечатление за изключително висококачествено и "сериозно" устройство. Това не е изненадващо, особено като се има предвид фактът, че теглото на пресата е повече от 7 килограма.
Основните части на пресата са изработени от чугун: тя е тежка "основа", която гарантира стабилността на пресата по време на работа, крепежни елементи за пресоващата кошница и действителната система за въртене. Аксесоарите са изработени от неръждаема стомана. Те включват стелажи, върху които е сглобена цялата конструкция, и въртяща се купа. Допълнителното сцепление върху работната повърхност се осигурява от краката на смукателната чаша.
Свързването на подвижните и неподвижните части се извършва с помощта на винтове с вътрешен шестоъгълник. С подходящ ключ цялата структура може лесно да се демонтира и сглоби. Не можем обаче да си представим защо могат да се изискват подобни действия. Единственият вариант, който ни дойде на ум, е точното регулиране на разстоянието между елементите, които осигуряват директно извличане на сок (нямахме никакви оплаквания от „заводските настройки“, така че тези аргументи са чисто теоретични).
Въртящата се купа се състои от три основни елемента, изработени от неръждаема стомана: горният конус е фиксиран към подвижната част. Долната (подвижна) част се състои от фуния и филтърна решетка, която предотвратява попадането на семената в изцеден сок. Подвижните елементи имат специални издатини и изрези, които ви позволяват да ги фиксирате в работно положение. Фиксирането се извършва чрез завъртане на елементите един спрямо друг (или по отношение на тялото на устройството).
Дръжката на пресата е снабдена със специална гумена дюза. Дюзата е направена от същия материал, който защитава метала на мястото, където дръжката опира в тялото (в долната позиция).
Логото на Sana е отпечатано в горната част на кутията, а на дръжката е намерен предупредителен стикер: няма нужда да поставяте пръсти под пресата. Разбира се, можете веднага да го премахнете.
Пресата изглежда стилно и скъпо: лаконичен дизайн с лек наклон „в ретро“ позволява на устройството да се вписва органично във всяка среда, независимо дали е домашна кухня или бар.
Инструкции и книга с рецепти
Наръчникът за печата е представен на две страници текст. Единият е отпечатан на английски, вторият е безплатен превод на руски.
Няма много полезна информация: след като изучихме и двете инструкции, научихме, че пресата е подходяща за работа с цитрусови плодове и нарове, а също така се запознахме с правилата за грижа за нея.
Не без предупреждения: забранено е да поставяте пръстите си под пресата, а също и да оставите дръжката на пресата в горната позиция (можете случайно да я докоснете и отново да прищипвате пръстите си).
В този случай предупрежденията не са празна формалност: нараняването може да бъде получено дори без допълнителни усилия.
Процесът
Ръчна преса за цитрусови плодове - изключително лесно за използване устройство, което не изисква специално обучение. Всичко, което трябва да се направи, е да нарежете плодовете наполовина, поставете го с резен надолу в купата за изстискване, поставете чашата отдолу и натиснете цитруса с помощта на лоста няколко пъти (завъртете плода, ако е необходимо).
Грижата за пресата също е лесна. След всяка употреба е необходимо да извадите купата за въртене и филтърната решетка, да ги изплакнете с препарат за миене на съдове и след това да ги изсушите. Същите елементи могат да се мият в съдомиялна машина.
След всяка употреба се препоръчва да избършете корпуса на пресата (ако желаете, използвайки същия продукт), след това да го избършете на сухо и да го оставите на сухо място. Елементите от неръждаема стомана се препоръчва да се смазват с растително масло от време на време.
Опитът ни показа, че са нужни буквално 3-4 минути за пълното почистване на пресата. Основното е да не отлагате почистването „за по-късно“: останалият сок и частиците от плодовете ще изсъхнат и ще бъде много по-трудно да ги изтриете.
Освен това добавяме от себе си, че бихме препоръчали да изстискате сока върху предварително подготвена повърхност, освободена от чужди предмети: малко вероятно е да избегнете случайни пръски по време на процеса на въртене.
Тестване
По време на тестването изстискахме сока от портокал, грейпфрут и нар. В хода на тестването модерна винтова сокоизстисквачка действа като съперник на нашата механична преса. Това ни позволи да сравним крайния обем на сока при използване на едни и същи плодове (решихме да не използваме данните от предишни тестове поради факта, че различните сортове плодове могат да съдържат различни количества сок).
За улесняване на интерпретацията на крайните резултати, представихме всички числа на килограм суровина (въпреки че в процеса на тестване използвахме обеми от 2 до 4 килограма плодове).
Оранжев
Приготвени бяха средно големи портокали - нарязани наполовина за изцеждане на сок с помощта на преса и обелени за изцеждане на сок във винтова сокоизстисквачка.
Претеглянето показа, че теглото на един килограм портокали след белене е намалено до 790 грама.
Винтовата сокоизстисквачка успя да изцеди 630 грама сок от този обем. Ръчната преса се справи със задачата малко по-лошо: теглото на сока беше 530 грама.
Проучването на „отпадъците“ улесни намирането на „слабото място“ на ръчната преса: оказа се, че е част от плодове, непосредствено прилежаща към кожата. Не успяхме да изцедим напълно сока от тази зона дори след няколко оборота на плода в купата за изцеждане.
Структурата на сока е хомогенна. Сокът, получен с ръчна преса, съдържаше по-малко целулоза, но частици от семена могат да проникнат през решетката на филтъра. В случай, че това представлява проблем, бихме препоръчали сокът да бъде подложен на допълнителна груба филтрация (например чрез редовно сито).
Що се отнася до вкуса, оказа се, че соковете могат лесно да се разграничат по вкус (дори не е необходима фокус група за провеждане на сляп тест). Сокът, изцеден с помощта на преса за цитрусови плодове, има характерна "горчивина", която се намира в портокаловата кора. Сокът, изцеден с помощта на винтова сокоизстисквачка, няма тази функция.
На всички снимки: отляво - сок от винтова сокоизстисквачка, отдясно - от пресата.
Резултат: Добър.
Грейпфрут
Не е тайна, че грейпфрутите обикновено са много повече портокали. Това се случи в нашия случай: теглото на един плод беше около 500 грама.
Подложихме грейпфрутите на същата процедура, както при портокалите: обелехме ги за обработка във винтова сокоизстисквачка и ги нарязахме наполовина, за да изцедим сока с помощта на ръчна преса. Оказа се, че един килограм грейпфрут с корите съответства на 700 грама пулпа (без кора).
Теглото на готовия сок, който винтовата сокоизстисквачка успя да извлече, възлизаше на 540 грама. Преса за цитрусови изцедени 440 грама сок. След проучване на „отпадъците“, нашето подозрение, изразено по-горе, беше потвърдено: колкото по-голям е диаметърът на плодовете, толкова по-непресована каша ще остане в зоната, съседна на корите.
Изводът е очевиден: за да увеличите ефективността на пресата, има смисъл да избирате плодове в магазина, които са възможно най-близки до диаметъра на купата (12 см).
Качеството на сока се оказа прилично, въпреки че в този случай не беше без частици семена и няколко парчета пулпа, които успяха да „пробият“ филтърния екран на пресата.
Интересното е, че този път „горчивината“ се появи в сока, получен с помощта на винтова сокоизстисквачка. Но в сока, изцеден с помощта на пресата, той практически не се усещаше.
Резултат: Добър.
Нар
Нарът е единственият плод в нашето тестване, който не изцеждахме с помощта на винтова сокоизстисквачка. Факт е, че шнекът пресова семената на нар, в резултат на което готовият сок има неприятен послевкус и голямо количество бяла суспензия.
Сокът, изцеден с помощта на преса за цитруси, също съдържа забележимо количество утайка (това е особено забележимо, ако се остави да престои), но няма характерен стипчив послевкус.
Ефективността на пресата в този тест се оказа минимална: от 4100 грама нар с кори, успяхме да получим точно 1000 грама сок, което приблизително съответства на 250 грама сок на килограм суровина. Най-големите изцедени бяха, както се очакваше, най-едри плодове, докато средно големите нар се прецеждаха много добре.
Ако в случай на портокали или грейпфрути може да се пренебрегне леко понижение на ефективността, то в случая с нар това се превръща в наистина сериозен проблем (особено като се има предвид цената на дребно на тези плодове). И следователно, без селекция в магазина, подходяща за размера на плода, няма да се справи.
Ние оценяваме качеството на сока като високо: той се оказа хомогенен, без пресичащи се твърди частици и без неприятен послевкус на семена от нар.
Резултат: отличен.
Данни
Пресата за цитруси се оказа просто и лесно за употреба устройство. Въпреки факта, че неговата ефективност е малко по-ниска от тази на електрическа винтова сокоизстисквачка, условията, при които пресата е по-удобна за използване, са съвсем очевидни.
Първо, това е ситуация, когато трябва бързо да получите малко количество сок: изтискването на няколко чаши сок е много по-удобно с помощта на ръчна преса (особено като се има предвид времето, което ще бъде изразходвано за последващо почистване на устройството - няма много хора, които искат да излязат и след това да измият сокоизстисквачката в името на две чаши сок). Второ, пресата със сигурност ще бъде по-удобна, ако необходимия обем сок не е известен предварително: в бар или друго заведение за обслужване на храни не винаги е възможно точно да се изчисли търсенето на прясно изцеден сок. Трето (отново, ако говорим за барове и ресторанти), пресата е гаранция, че гостът ще получи прясно изцеден сок, а не опакован „идентичен с натуралния“.
И накрая, много хора обичат да наблюдават независимо процеса на приготвяне на сок. Ръчната преса лесно ще предостави такава възможност.
Ръчна сокоизстисквачка за цитрусови плодове
Лесните за употреба устройства са ръчни, използвани за кулинарни цели, когато трябва да получите 2-3 супени лъжици сок. Например за дресиране на салата, добавяне към освежаващ пюре или торта. Такива устройства имат малък размер, мощност и цената не надвишава 2000 рубли.
Вид
Механичните устройства са представени в три вида:
За да се получи напитка, обелените цитрусови плодове се спускат в устройство с пулверизатор. В специален отвор спиралната тръба е настроена на максимално ниво. Тогава потребителят притиска горната част на плода, а нектар влиза през микропорите.
Ако трябва да вземете 1-2 чаши лимонов нектар, тогава използвайте единици, оборудвани с купа и накрайник под формата на конус. Горната част на устройството има оребрена повърхност, върху която се извършва триене на плодовата каша. За това домакинята разрязва плода на две части и го поставя върху конус. След това се натиска и завърта по оста. В процеса се образува сок, който запълва заместения контейнер. Операцията се извършва до пълното отделяне на пулпата от кожата.
Механичната преса работи по подобен начин, намалявайки необходимостта потребителят да упражнява натиск. Плодът също се нарязва на две резени и се монтира на накрайник във формата на конус. Устройството се стартира чрез лост, който понижава пресата. Чрез упражнено налягане се получава сок, който влиза в съдовете.
Принцип на работа
Същността на работата на устройството наподобява смачкване на чесън, т.е. в вдлъбнатината, разположена върху дръжката на устройството, домакинята слага част от оранжевото и спуска дръжката. Така се създава принципът на печата. Поради налягането се отделя течност, която се оттича през отворите в контейнера. След всяка употреба уредът трябва да се почисти.
Забележка: редица модели са проектирани да приемат течност в обем 10-25 мл. Други представители са в състояние да дозират до 3 чаши течност. Това се дължи на конструктивните характеристики и размера на техниката.
Предимства и недостатъци
Положителни свойства на ръчна сокоизстисквачка:
- ниска цена
- поддържане на максимално ниво на витамини поради липсата на термична обработка,
- няма окисляване
- прост механизъм
- лесна работа
- незначителен риск от повреда на оборудването.
- висока консумация на използвани плодове - за производството на 200 г нектар са необходими до 10 плода,
- ниска производителност.
Плюсове и минуси
Положителни аспекти на оборудването:
- достатъчна скорост на обработка,
- проста операция
- автоматизиран процес.
- висока цена,
- за почистване на устройството са необходими до 20 минути,
- скъпо обслужване в случай на неизправност, ако гаранционният срок е изтекъл.
Критерии за избор на сокове за цитрусови плодове
Как да изберем сокоизстисквачка за цитрусови плодове? На първо място, трябва да се запознаете с техническите характеристики:
- Мощността на двигателя варира в диапазона от 20-100 W,
- Обемът на устройството достига 1,5 л, минималният параметър е 500 мл,
- Носът за сокоизстисквачка с поставен върху него филтър предотвратява попадането на семена в контейнера и разсипване на сок,
- Поставка за плодове увеличава комфорта при употреба,
- Дюзи и допълнителни функции:
- „Заден ход“ за въртене на конуса в различни посоки и максимално завъртане на плодовете,
- наличието на няколко дюзи ви позволява да обработвате различни по размер плодове,
- скала за ниво на течност
- Производителите предлагат модели от пластмаса и неръждаема стомана,
- Ергономичната форма и стабилната основа позволява да се работи с устройството, без да се изразходват физическите сили на потребителя.
Икономични модели
| модел | характеристики на |
 | Ucsan |
Компактният модел от пластмаса с висок удар има обем стъкло от 600 мл. Стените на резервоара имат лъскаво покритие. Освен това контейнерът може да се използва за съхраняване на плодове.
- възможността за оставяне в съдомиялната машина,
- регулиране на температурата от -25 ° С до +95 ° С,
- размери 13 × 11 cm
- производствен материал - полипропилен, устойчив на механични натоварвания,
- издържа на влага
- лекота на използване и грижи,
- дълъг експлоатационен живот
- цената е 250-300 рубли.
Минуси: Създаден за работа с меки плодове.
Ергономичното устройство е представено под формата на бутилка, което позволява на собствениците да вземат приспособлението за тренировки, разходки или дълги пътувания. Контейнерът е изработен от пластмаса, има хранителна поносимост. Шията и основата на устройството са оборудвани с гумирана основа и имат резбова връзка.
- компактни размери
- завършване
- екологични материали
- ергономичност,
- модерен ярък дизайн,
- цената е 700-750 рубли.
- ограничени възможности
- ниско ниво на преработка на плодове,
- експлоатационен живот 12 месеца.
Производителят е оборудвал функционалното устройство с ергономичност и удобна грижа след употреба - потребителят може да почисти уреда в мивката или съдомиялната машина. Доставя се с държач за плодове.
- мощност 20 W
- висококачествено въртене,
- регулиране на целулозата в крайния продукт,
- тортата има ниско ниво на влага на изхода,
- обработка на цитрусови плодове с различни размери,
- безшумна работа
- удобно отстраняване на отделението за събиране на течности,
- силен случай без противодействие,
- две опции за въртене.
Отрицателни страни: цената е 2490-2780 рубли.
Среден ценови сегмент
| модел | характеристики на |
| | Gastrorag HA-720 |
Според потребителите HA-720 е най-добрата сокоизстисквачка за цитрусови сокове. Компактният и мощен уред се използва у дома и в общественото хранене. Продуктите са изработени от неръждаема стомана, устойчиви на корозия и механичен удар.
- лекота на работа
- безопасни материали
- скорост на въртене 116 об / мин.,
- средни размери
- производителят предоставя гаранционен срок от 12 месеца.
- рискът от появата на тъмни петна върху контейнера,
- недостатъчен брой опции
- Цената е 4400-4700 рубли.
Техниката е изработена от неръждаема стомана и има лост за пресоване. Присъствието на държача в комплекта улеснява потребителя да използва устройството. Освен това с уреда се доставя капак за запазване аромата на напитката. Потребителите отбелязват безшумната работа на устройството и възможността за почистване в съдомиялната машина.
- функция за спиране
- корпусът издържа на влага
- течна изходна скоба,
- сервиране директно в чаша
- компактни размери
- затягащ механизъм
- кутията е изработена от хранителна неръждаема стомана,
- автоматично включване и изключване,
- филтрационна система
- тиха работа
- отделение в корпуса за съхранение на мрежовия кабел,
- проста употреба
- бързо почистване на уреда.
- ниска производителност
- мощност 20 W
- Цената е 6500-6999 рубли.
Функционален, продуктивен модел, предназначен да произвежда прясно изцеден сок у дома, в ресторант или бар. Агрегатът е изработен от чугун с неръждаеми елементи. Атрактивен дизайн с ергономична повърхност се допълва от вендузи, разположени в основата на продукта, което дава стабилност на оборудването.
Оборудването се почиства лесно и бързо, намалявайки разходите за труд. Производителят предоставя гаранционен срок от 12 месеца и сертификати за съответствие с екологичните стандарти.
- наличието на полезни функции
- защита от претоварване в случай,
- система, която предотвратява нагряването на конструкцията,
- вертикална дръжка
- вендузи за стабилност,
- устойчивост на механично износване.
- няма автоматично изхвърляне на пулпа,
- средна производителност за ценовия етикет от 15100-15890 рубли,
- няма функция за контрол на времето.
Премиум клас
| модел | характеристики на |
| | Bartscher 150146 |
Устройството е предназначено за обработка на портокали, мандарини, грейпфрути и грантове. Калъфът от лят алуминий и малките размери на устройството увеличават комфорта при употреба и дълготрайността на продукта.
Пакетът включва:
- резервоар за събиране на сок,
- конус тип преса,
- дюзи от неръждаема стомана.
- автоматично включване на затягащ лост,
- работна скорост 1450 об / мин,
- Гаранционен срок от 12 месеца
- спазване на екологичните сертификати,
- малки размери
- наличие на допълнителни функции,
- износоустойчив корпус
- автоматично изключване и включване,
- проста операция.
- цената е 16300-16780 рубли,
- няма капацитет за събиране на отпадъци.
Оборудването е предназначено за преработка на цитрусови плодове в големи обеми, така че оборудването се използва за битови и търговски цели. Корпусът на конструкцията е от стомана с висока якост. Производителят предоставя гаранционен срок от 12 месеца и сертификати за безопасност на околната среда.
- скорост на въртене 1400 об / мин,
- наличието на защитно покритие,
- опция, която предотвратява претоварването на устройството,
- безшумна работа
- автоматично включване и изключване
- няма процес на окисляване по време на процеса на предене,
- лесна грижа за продукта,
- наличието на капачка предотвратява разпръскването на течности,
- функционалност
- висока мощност на обработка
- производствен материал - стомана.
- няма автоматично изхвърляне на пулпа,
- средно представяне
- Цената е 44670-45900 рубли.
Разработчиците на компанията оборудваха устройството със сензорен панел. Моделът идва на пазара в три цвята - жълто, сребристо, антрацит.
- автоматично завъртане при получаване на портокалов и нар сок,
- Опции за самообслужване (пускане на разпределителния кран) и Autostart,
- цифров брояч на броя заредени плодове,
- Стилен дизайн
- икономия на енергия
- обработка до 18 плода в минута с максимален диаметър 81 см,
- спазване на стандартите за безопасност на околната среда,
- механизмът за освобождаване е снабден с антибактериално покритие,
- Гаранционен срок от 12 месеца
- електронно задвижване.
- извънгабаритното устройство заема много кухненско пространство,
- цената е 125000-129000 рубли.
Съвети за избор
- Като подробен преглед на конкретен модел се препоръчва да прочетете отзивите на собствениците. По правило такава информация се предоставя на тематични форуми,
- Когато избирате сокоизстисквачка, трябва да проверите качеството на използваните материали в кутията и частите. В допълнение, експертите съветват да проверите инструкциите и спецификациите, декларирани от продавача. Само в края можете да обърнете внимание на външния вид на уреда и неговото съответствие с интериора на кухненското пространство, т.е.
- След като сте решили предварително със средния обем сок, можете да изберете оптималния модел. Например, ако 1-2 чаши напитка на ден са достатъчни, тогава е препоръчително да изберете устройство с ниска мощност, т.е.
- Допълнителната функционалност включва дюзи за регулиране на консистенцията на крайния продукт и наличие на целулоза. Опциите за държане на изцедени плодове, както и използването на цитрусови плодове с различен диаметър опростяват работата на потребителя.
Ръчни сокоизстисквачки за дома: сортове
Механичните домашни сокоизстисквачи се различават по дизайн:
- С химикалка. Устройството се завинтва в пулпата на плодовете и когато той е унищожен, се отделя сок.
- Mangler. Плодът се поставя вътре, а сокът се изцежда чрез пресоване.
- С контейнер. Плодът се натиска върху оребрения щифт, сокът се влива в контейнера.
- Лост. Плодът се компресира с преса, която се контролира чрез натискане на лост.
- Завийте механични сокоизстисквачки. Те работят на принципа на ръчна месомелачка.
- Напръскайте дюзи. Те се вкарват директно в пулпата на цитрусови плодове. Най-добрият вариант за пръскане на съдове със сок.
Изборът на подходяща механична сокоизстисквачка за вашия дом е възможен само от опит: кой дизайн ще бъде удобен за вас - индивидуален въпрос.
Можете също така да закупите ръчни сокоизстисквачки с доставка от склад в Руската федерация и ОНД (Москва, Санкт Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Минск, Астана и др.). Ако все още имате въпроси, обадете се на 8-800-234-1000 и получете безплатна консултация с нашите експерти.
