Използваме правилно двоен котел

За тези, които искат да разберат как да използват двоен котел, ще информираме за устройството на устройството. Първо, планираме да дадем кратка инструкция на дамите, след това ще преминем към внимателен преглед. Повечето устройства са подредени на същия принцип, прегледът ще бъде изненадващо скучен. Разредете няколко приказки въз основа на реални събития, като лишите разказа от скучно. Той ще ви каже как да използвате двоен бойлер.

Правилно напълнете резервоара с двоен котел

Вътре в двойния котел е резервоар за вода, който се пълни преди употреба. Избавяйки мъжката част на планетата от необходимостта да обслужвате устройството, следвайте половин дузина прости правила.

Парата има температура над 100 градуса по Целзий. Не е чудно, че работниците на котела получават ужасни изгаряния. Кулинарната обработка на храната излиза нежна. Запазени витамини, хранителни вещества.

Пречистване на вода за зареждане на двоен бойлер

Първата забележка се отнася до твърдостта на водата. Научавайки се да използвате правилно двоен котел, разберете смисъла. Първо, те произвеждат специални помощни ленти, които се продават в комплект с миялни машини, парни, парогенератори. Напомня тест за бременност, производителят посочва правилата за употреба. Отпечатайте опаковката с лента, след което потопете във вода за половин минута. Тестът се изважда, така че стойността да не се заблуждава.

Броят на цветните деления показва скованост. Преобразуването в стандартни единици се извършва съгласно таблицата. Например, едно деление е равно на една единица. Ако твърдостта на водата е в рамките на 2-3, мерките са нерентабилни. В противен случай, за да използвате двоен котел, водата трябва да бъде омекотена. Не използвайте специална сол в съдомиялните машини. Намаляването на сковаността върви по друг начин. Например, можете да филтрирате водата, да заври няколко пъти. Изпарява се чрез дестилационно устройство.

Пълнене на параходи със зеленчуци

Изобретен по друг начин. Надежден, по-малко популярен. Видели замразено масло на рафтовете на магазините. Течността се охлажда до ниски температури, водните кристали се проверяват. Маслото остава течно. По същия начин изчистваме чешмяна вода от соли. Преди да обясним същността на методологията, искаме да благодарим на сайта dolgie-leta.ru. старт Нека:

За да използвате двоен котел, отстранете очевидните примеси от водата. По-добре е течността да се филтрира. Водата е силно замърсена - битовите методи не са подходящи. Ще закупим високоефективен воден филтър. Позволява първоначално почистване.
Втората стъпка е да премахнете солта. Морската вода замръзва при температура минус 24 градуса по Целзий. Вземете 5-литрови пластмасови бутилки с отрязани шийки. Остават съдове, наподобяващи бъчви. Изсипете четири пети от филтърната вода във фризера. Е, ако температурата е 15-18 градуса под нулата. Или близо до нула. Позволява ви да премахнете максимум соли. Тя ще се проведе в реда на времето, температурата на масата на водата ще падне, премахваме контейнерите. На места ледът се прорязваше от кладенци с течност. Последното е сол. Мъжката половина взема тренировка, в два ъгъла диагонално прави дренажни отвори. Течността се оттича в мивката. Оставащият лед е вода. Изчакайте размразяването или нарежете в стационарен блендер. Тогава ...

Вкусна и здравословна храна

Пием вода, използваме я за готвене, в двоен котел. Плюс значимо: количеството на солите е намалено, някои други вредни примеси се отстраняват. Водата няма да остави мащаб в двойния котел, продуктите ще се запълнят с предимства. Между другото, ако няма тестови ленти за определяне на твърдостта, ще се обадим на съответната градска служба. Според правилата, твърдостта е ограничена. По-добре е да не проверявате честността на длъжностните лица, доста често нормите се нарушават.

Инструкции за незабавно разработване на двоен котел

Двойният котел е снабден с пропускащ светлина капак. Често се прилагат диаграми, които напомнят за времето за готвене, ще обясним по-късно. Под прикритието има няколко нива. Всичко трябва да бъде премахнато, включително дъното. Той ще отвори за око различна форма на чашата за събиране, издадена от капака на кондензата, заобикаляйки централния отвор, се вижда резервоар.

Ако устройството не се нуждае от почистване, започваме зареждане с гориво. Максималното ниво на водата се определя (маркира) чрез различни методи. В най-простия случай на риск. Местоположението се определя от дизайна на двойния котел. Намирането на маркер е лесно. Налейте вода вътре. Ние правим шкаф за книги от рафтове, пълни с продукти (съставки).

В същото време избягвайте готвенето на ястия със силен и слаб аромат. Изключение е случаят, когато умишлено са решили да импрегнират гарнитура с миризмата на месо, например ориз. Печеното, напротив, се поставя отгоре. Дъното на рафтовете е пронизано от гъста мрежа от дупки, сокът ще свободно тече надолу.

Рекламите на производителите избягват да се фокусират върху температурните разлики между нивата. Ако не е посочено в инструкциите, няма разлика. На долните нива трябва да е по-горещо, нека си спомним какво готви двоен котел, използвайки естествена конвекция. Горещият въздух ще се издигне. Последният слой е най-горещият.

Времето за готвене се маркира с визуални икони. Блюдото е очертано схематично, подписано, интервал в минути е зададен до него. Трудно е да се направи грешка Ако приготвяте различни видове ястия, ще трябва да извлечете порция. Разумно би било да се поставят такива отгоре. Режимът не е нарушен твърде много.

По време на готвене наблюдавайте нивото на водата, следете количеството кондензат. Маркерите се определят от дизайна, някои двойни котли могат автоматично да се изключат, забелязвайки ниско ниво на водата в резервоара, излишък от кондензат. Полезно е да закупите устройство, оборудвано с таймер, можете да използвате друго налично. Например въздушна скара, микровълнова печка. Таймерът е механичен, понякога работи, когато захранването е изключено. Преди да купите уреда, помислете как ще използвате двойния бойлер. При липса на таймер в друго оборудване, трябва да изберете подходящата опция в магазина (оборудван с часовник).

слоевете трябва да се измият
кондензатът се източва
по-добре изпразнете купата с вода.

Някои параходи съдържат бутон за запазване на храната. Той дава възможност да се готви на ниска температура. В крайния продукт има повече полезни вещества. Директен контрол на температурата на двойния котел не е възможен.

Работа с двоен бойлер

В заключение даваме описание на принципа на работа на двойния котел. Позволява разрешаване на спорове. Под резервоара е обикновен нагревател. По-често елементът е с цилиндрична форма. Достига температура над 100 градуса. Ако нивото на течността се следи, то често се прави с помощта на специален сензорен елемент като биметална плоча. Дъното на резервоара се нагрява при липса на вода, при температура 130 градуса, превключвателят се изключва.

Ако плувка често се намира в овлажнители в резервоар, екзотиката не се използва с двойни котли. В процеса потокът се издига, задържайки централния отвор, в същото време отива хоризонтално. Образува се водовъртеж (въздух). Излишната пара кондензира стените на капака, изкопавайки го в контейнер. Не се използва повторно.

Надяваме се читателите да са разбрали как да използват двоен бойлер.

Устройство и принцип на работа

Принципът на работа на двойния котел е прост: в долната част на тялото, която е основната част на апарата, има нагревателен елемент и резервоар за вода, върху който е инсталирана кошница, предназначена за готвене. По време на работа на двойния котел, течността в резервоара кипи, а парата се издига и преминава през специалните отвори в кошницата към продуктите, в резултат на което те равномерно се нагряват.

Този уред е лесен за използване, в допълнение, той е много полезен за здравето: парените храни запазват почти всички витамини и хранителни вещества, тъй като процесът на готвене не включва използването на нито масло, нито мазнини. Върху тялото на двойния котел има индикатор за вода, който дава подходящ сигнал, ако нивото на течността е недостатъчно и трябва да се добави.

Някои устройства имат специална тава, в която се събира целият кондензат, което предотвратява навлизането на течност в генератора. Трябва да знаете, че броят на палетите трябва да бъде пряко пропорционален на броя на купите, в които се приготвя храна. Това е необходимо, за да не се смесват миризмите, тъй като няколко вида продукти могат да се готвят едновременно в двоен котел.

Контейнерите за готвене са направени предимно от пластмаса, тъй като този материал е устойчив на удар, но може да се оцвети с някои продукти, които са естествени багрила. Но понякога се използват материали, които са устойчиви на оцветяване. Парите могат да бъдат оборудвани с:

Поставка за яйца
Тави за събиране на кондензат.
Контейнери за течни и насипни продукти.
Книга за рецепти.
Инструкция за употреба

Ефективността на двоен котел зависи от неговия капацитет. Ако този индикатор е 2 kW или повече, тогава готвенето ще отнеме малко време, но консумираната електроенергия ще се увеличи.

Агрегатите, оборудвани с 2-3 купи, работят предимно с мощност 900-1000 W, което е напълно достатъчно за цялостна обработка на продуктите с минимални разходи за електроенергия.

Вижте също - Wok pan - какво е това и за какво е?

Монтаж на парни котли

Всеки двоен котел има свои инструкции за употреба, след като проучи кои можете да избегнете наранявания и да научите как да използвате устройството правилно. Важно значение трябва да се даде на инсталацията на устройството, защото зависи от това как ще работи котлона:

Монтажът трябва да се извършва само на равна и твърда повърхност.
Двойният котел не трябва да стои близо до печката, върху нея или в близост до мивката, защото топлината и влагата могат да повлияят неблагоприятно върху работата й.
Кабелът трябва да е разположен така, че да не го докосва.
Не започвайте да използвате устройството без течност в него.
Няма нужда да поставяте двоен котел на ръба на повърхността.
Двойният котел не трябва да стои близо до стената или кухненския шкаф, защото това може да доведе до неизправности на устройството и дори да повреди кухненските мебели.

Препоръки за използване на двоен бойлер

За да подготвите правилно паровара за работа, трябва да следвате следните съвети, които ще направят процеса на готвене прост и лесен:

За готвене трябва да използвате само пречистена вода, която трябва да се излее в специално отделение. Водата с чешмяна може да повреди уреда с течение на времето.
За да бъде нивото на течността оптимално, е необходимо да се ориентирате по маркировката на тигана: водата не трябва да е над или под нея. Някои нови модели имат функция, която ви уведомява за необходимостта от доливане на вода, но по-старите модели нямат тази функция, така че трябва да добавите вода след 40–45 минути.
Трябва да инсталирате съд за кондензат.
След като сглобите дъното на двойния котел, можете да поставите храна в купата и да започнете да готвите.
След готвене, уредът ще излъчи характерен звуков сигнал.
За да не се нараните, не докосвайте двойния бойлер до края на неговата работа. Капакът трябва да се сваля много внимателно - горещата пара може да изгори кожата.
Докато готвите месо и зеленчуци, месото трябва да се постави в долното отделение, а зеленчуците - в горното.
Продуктите на по-ниско ниво винаги са по-бързи за готвене, така че винаги трябва да следите времето.
Времето, необходимо за готвене на продуктите, може да варира, така че това трябва да се следи.
След всяка употреба парните тави и контейнерите за течности трябва да бъдат измити и избърсани на сухо.
Не използвайте почистващи препарати с абразивни вещества.
Мазнината трябва да се почиства с четка.

Полезни съвети за готвене в двоен котел

Не е тайна, че принципът на готвене на различни ястия може да варира значително. За правилната подготовка на продуктите е необходимо да се вземат предвид техните характеристики:

За да стане месото сочно, то трябва да се готви във фолио - сокът няма да изтича и ще остане вътре в съда.
Ако готвите риба във фолио, след това запазете деликатен аромат и вкус, добавете подправка към вкуса в подправката.
Омлетът, приготвен в двоен котел, е нежен и въздушен. Трябва да се готви в купа с ориз.
Кашата е много вкусна и запазва всичките си полезни свойства.
В това устройство можете да готвите зеленчуци, които запазват всичките си полезни свойства. Можете също така да готвите зеленчуци за салата или като отделно ястие.
Ястия от извара са много вкусни и здравословни.
Можете да изпечете торта, но първо трябва да я увиете с фолио, за да не получи излишна влага.
Храната, приготвена в двоен котел, не изисква разбъркване или обръщане.
Продуктите в това устройство не залепват.
Двойният котел може да съхранява топлина в продължение на 20 минути.

Какво не трябва да се готви в двоен котел

Двойният котел, разбира се, е много необходим предмет в кухнята, но не всички продукти могат да се готвят в този уред. Ако сте на пара, тогава трябва да знаете, че:

Не можете да готвите макаронени изделия в това устройство - те ще се окажат, че се слепват.
Няма да работи за готвене на гъби - те ще станат твърди и ще загубят вкуса си.
Фасулът не се вари напълно.
Няма нужда да осолявате храната по време на готвене, по-добре е да я правите на чиния. Ако все пак решите да осолите съда, тогава трябва да използвате повече сол, защото част от него, заедно с кондензата, ще отиде в тигана.

В тази статия се опитахме да разкажем не само как да използвате двоен котел, но и тайните на готвенето и правилата за неговото инсталиране. От всичко по-горе е лесно да се разбере, че това устройство е много полезно и необходимо. Ето защо, ако все още се колебаете дали да купите или не, отхвърлете всички съмнения и придобийте!

Вижте също - 6 най-добри двойни котли до 5000 рубли според отзивите на клиентите

Избор на място за двоен бойлер в кухнята

Двойният котел има свои правила за безопасност, които трябва да се спазват, за да се избегнат наранявания и други неприятни ситуации. Те са доста прости, но ще ви предпазят от изгаряния или щети на имущество. Въз основа на тях ще изберем подходящо място за устройството. И така, как да използвате двоен бойлер:

Двойният котел е монтиран на равна твърда повърхност.
Забранено е поставянето на двоен котел на печка, близо до печка или мивка. Прекомерната топлина и спрей могат да причинят непоправима вреда на нещата.
Поставете кабела на котлона за парно, така че нито вие, нито вашето дете да може случайно да го докоснете и да почукате върху уреда.
Не включвайте парахода без вода в тигана. Въпреки факта, че много модели Philips са оборудвани с превключвател против вода, не препоръчваме да проверявате това отново.
Не поставяйте двойния бойлер близо до ръба на плота. В това положение устройството може да падне и да се повреди по-рано, отколкото бихте искали.
Парна печка не трябва да се намира в близост до висящи шкафове или стени. Изходящата гореща пара може много да причини стратификация на фасетите и изоставане на тапети или плочки.
Не докосвайте парахода с ръце, докато той работи, за да не получите термично изгаряне.
Вдигнете внимателно капака на двойния котел, за да не се изгорите.

Правилно зареждане с параход

За да заредите правилно двоен котел, винаги трябва да започнете от дъното. Тогава гарантирано няма да сбъркате и вашите ястия ще бъдат приготвени правилно.

Първо, изсипете бутилирана или филтрирана вода в тигана. Водата от чешмата съдържа много примеси, които могат да образуват мащаб върху нагревателния елемент. Разбира се, може да се почисти чрез варене и замразяване, но е по-добре веднага да вземете пречистената вода.
Необходимо е да се попълни над минималните и под максималните нива.По правило максималното натоварване на водата е достатъчно за 45 минути работа на устройството. Това време е достатъчно за приготвяне на повечето ястия. При някои модели на Tefal има допълнително доливане на вода по всяко време, което донякъде опростява процеса на готвене. И в редица параходи Philips има сигнал за добавяне на вода.
Следващата стъпка е да инсталирате капеща тава за събиране на кондензат от продуктите и излишната влага. В домакинските уреди на Philips решетката е прикрепена към тигана точно по средата. Тук можете да поставите ароматни билки или подправки, които да фумигират и да добавите пикантен аромат към приготвените ястия.
На последния етап слагат продуктите, настройват таймера и включват двойния котел. В края на готвенето ще прозвучи сигнал и котлонът ще се изключи. Моделите на известни марки като Tefal, Scarlett, Braun и Philips имат допълнителна опция за поддържане на топлината в продължение на 20 минути.

Сега знаете как да използвате двоен котел на теория. За да проверим това на практика, ще се запознаем с правилата за подреждане на сурови зеленчуци, месо и други продукти, които ще готвите.

Правила за маркиране на продукти

Неговият предшественик, мантията, много прилича на двоен котел, но в него всички продукти бяха приготвени едновременно, въпреки местоположението им. В електрически уред скоростта на готвене на продуктите зависи от нивото на отметката: колкото по-голям е капацитетът, толкова по-дълго ще се готви продуктът в него.

Средно времето за готвене с всяко ниво отгоре се увеличава с 5 минути.

Тоест яйцата на третото ниво ще се готвят за 20 минути, вместо за 10 на долното. Ако трябва да готвите няколко ястия едновременно с различни интервали от време, поставете на горното ниво тези, които са приготвени най-бързо.

Времето за готвене също зависи от хоризонталното разположение в контейнера. В краищата продуктите ще се готвят по-бързо от тези, поставени в центъра. Следователно големи парчета месо или зеленчуци трябва да се поставят по-близо до стените на двойния котел.

Друг важен момент е съвместимостта на продукта. За да кнедли с извара да не миришат на месо, а ябълковата шарлота да мирише на риба, е необходимо правилно да подредите продуктите по нива. Конвекцията в двоен котел върви отгоре надолу. Затова продуктите със специфичен аромат трябва да се поставят на по-ниското ниво, а върху яйцата - без яйца, отгоре. Ако напротив, искате картофите, напоени с месен сок, след това го поставете под купа с пилешко или свинско месо.

Ограничения на продукта

Както всеки домакински уред в кухнята за готвене, двойният котел има свой списък с продукти, които не се препоръчва да се поставят в него. По аналогия, тъй като в тиган е невъзможно да се готви компот, а в емайлиран тиган мляко оризова каша ще изгори, така че двоен котел няма да може да готви правилно макаронени изделия, гъби и бобови растения. Както и други продукти, които изискват голямо количество вода за привеждане в състояние.

Ако все пак решите да експериментирате с тестени изделия, ще се окажете с лепкава лепкава бучка, която ще бъде малко годна за консумация и ще има непретенциозен външен вид. Гъбите и бобовите растения ще трябва постоянно да добавят вода в продължение на 3-4 часа. И в същото време те ще бъдат твърди и няма да кипят.

Когато готвите храна в този домакински уред, не го осолявайте. По-добре е да направите това директно в чиния. Ако все още не искате да готвите прясна храна, тогава солта ще трябва да се използва малко повече от обикновено. Тъй като по време на конвекция на пара, заедно с кондензат, част от нея ще отиде в тава, за да събере излишната влага.

Хранителни наслади

Вероятно най-интригуващото е да разберете на какво е способен двоен котел в сравнение със същия производител на мантия, който споменахме по-рано. В допълнение към стандартните кнедли, манти, парни котлети и месо, електрически уред може да готви:

Каша за двойка. За това в комплекта е включен специален контейнер.
Картофи и други зеленчуци. Например царевица или броколи.
Омлет. Яйчната смес трябва да се изсипе в купа за зърнени храни, намазана с масло.
Месо и риба във фолио.
Бисквити. Тестото трябва да се излее в съд за зърнени храни, облицован с фолио. Отгоре не забравяйте да покриете и с фолио от кондензат.

Останалите рецепти за благинки определено ще намерите в ръководството за употреба или в Интернет.

Надяваме се, че сега нямате нерешени въпроси как да използвате двойния бойлер. Разбира се, всеки модел има свои нюанси в работата, въпреки че принципът на работа за всички двойни котли ще бъде един и същ.

Инсталиране на инструменти

Всеки параход има своя инструкция, която ще ви помогне да избегнете неприятни наранявания и ще ви научи как да използвате устройството правилно. Особено внимание трябва да се обърне на инсталацията, тъй като нейната ефективност ще зависи от този аспект:

Инсталирайте оборудването само на равна и твърда повърхност.
Не поставяйте двоен котел близо до печката, на печката или близо до мивка. Топлината, както и влагата, могат да повредят структурите.
Обърнете особено внимание на местоположението на кабела. Закрепете го, за да не боли.
Никога не включвайте уреда без вода. Разбира се, особено сложните модели са оборудвани с функция за заключване, но прост модел, например, Elenberg BV-6175, просто изгаря и става неизползваем.
Не поставяйте устройството на ръба, тъй като рискувате случайно да го докоснете.
Не монтирайте уреда близо до стената или кухненските шкафове, това може да попречи на работата на самия уред и да повреди кухненските мебели.

За да избегнете телесни наранявания, не докосвайте бойлера, докато не свърши работа. Бъдете внимателни, когато премахвате капака, тъй като силната струя пара може да повреди кожата ви.

Общи препоръки за работа с двоен бойлер

За да монтирате правилно и подготвите двоен котел за работа, не е необходимо да преразглеждате видео инструкциите или да четете дългите Talmuds на правилата. Този процес не е сложен и отнема минимум време. Достатъчно е да следвате няколко препоръки:

Вземете чиста вода и я напълнете в специално отделение. Препоръчва се да използвате само пречистена вода, тъй като тя не съдържа примеси, което означава, че няма да развали вашето оборудване.
За да се напълни правилно водата, си струва да следвате маркировката на палета. Уверете се, че водата скрива долната маркировка, но не прелива над горната част. Някои модели са оборудвани с функция за добавяне на вода, но старият двоен котел от серията Elenberg BV няма тази опция. Ще трябва да запомните, че максималното запълване е достатъчно за около 40-45 минути работа.
Сега инсталирайте тавата, за да съберете излишната влага. Един вид лайка за живот ще бъде да сложите в него ароматни билки или ароматни подправки, които ще придадат на ястието приятен аромат.
След като долната част на уреда е сглобена, можете да сложите храна, да настроите времето за готвене и да включите двойния бойлер.
След като ястието е готово, оборудването ще ви уведоми със звуков сигнал.

Много съвременни уреди могат да съхраняват топлина в резервоари до 20 минути, Но не го злоупотребявайте, защото прясното ястие винаги е по-вкусно.

Тайните на готвенето

Всяка домакиня знае, че технологията за приготвяне на различни ястия може да бъде много различна. За да разберете как да готвите тази или онази рецепта, си струва да помислите характеристики на продукта:

За да могат задушеното месо или домашни птици да бъдат максимално вкусни, трябва да ги увиете във фолио: целият сок ще остане вътре в чинията.
Същото важи и за рибните ястия. Фолиото ще ви позволи да запазите нежния аромат и вкус на ястието, а добавените подправки ще го направят пикантен и богат.
Оказва се перфектно в омлет с двоен котел. Той излиза от нея ефирен и нежен. Към него добавете наденица и зеленчуци и се насладете на отличния вкус. За направата му се използва чаша ориз.
Не забравяйте за зърнените храни. Сготвени в двоен котел, те се оказват не само здравословни, но и вкусни.
Не забравяйте, че можете да готвите в двоен котел и зеленчуци. Всички полезни вещества се съхраняват в тях. Можете да готвите зеленчуци за салата или да ги готвите в отделна чиния.
Не се отказвайте от приготвянето на ястия с извара. Парени, те ще запазят всички полезни свойства, както и ще придобият невероятен вкус. Можете да експериментирате с ястия като гювеч, кнедли или чийзкейк.
Можете също така да се поглезите от време на време с вкусни десерти.
Същото се отнася и за ястията с брашно, двоен котел ще ви помогне в този въпрос.
Можете също да опитате да изпечете бисквита или торта, но не забравяйте да увиете сладкиша с фолио, така че излишната влага да не попадне върху него.

Трябва да се внимава, когато използвате двоен котел за печене на пайове. По-добре е да откажете сочните пълнежи и да изберете нещо гъсто и с плътна текстура. Например пайове с месо или зеле.

Характеристики и препоръки

За да може вашето оборудване да се използва максимално ефективно, трябва да имате предвид няколко тънкости при работа. Това е особено вярно многостепенни параходикогато е важно да се вземе предвид съвместимостта на продукта:

Ако готвите зеленчуци и месо едновременно, тогава зеленчуците трябва да се поставят в горното отделение, а месото в долното отделение.
Ако вашите нива не са оборудвани с палети с кондензат, тогава трябва да се отбележи, че от горния слой сокът ще се изтича до долния слой, което ще доведе до смесване на вкусовете.
Трябва да следите времето, тъй като продуктите, поставени на по-ниско ниво, ще се готвят по-бързо.
Времето, необходимо за приготвяне на този или онзи продукт, може да варира значително, така че трябва внимателно да наблюдавате това.
Характеристика на продуктите за готвене в двоен котел е, че те не трябва да се намесват или да се преобръщат.
Друг важен момент е, че продуктите на пара не изгарят.

Ако обичате да добавяте подправки към ястия, тогава трябва да използвате джобове за подправки, за да запазите вкуса и наситеността им.

Характеристики на съдове за готвене Zepter

Компанията (Zepter) Zepter проектира своите ястия за потребители, които се интересуват от здравословно хранене. Те избраха дори специален материал за своите продукти, висококачествен. С какво е толкова известно това ястие?

Системата Zepter е проектирана за интегрирано готвене. Това е възможно поради уникалната му конфигурация, която няма аналози.
Готвенето в такова ястие е като готвене в двоен котел. Това е възможно благодарение на специална система за затваряне, при която целият кондензат се събира в центъра на капака и се връща на дъното на тигана по стените.
Zepter е оборудван със сензор за термичен мониторинг, който ви позволява да видите, че съдовете са готови за употреба. Също така тази система ви позволява да проследявате процеса на готвене и да знаете точно кога ще приключи.
Благодарение на специална система никога няма да се изгорите на дръжката на тигана, тъй като те винаги остават студени.
Поради факта, че стените на съдовете са по-дебели от дъното, те се нагряват по-бавно, което позволява циркулацията на потоците от горещ въздух, а готвенето в такъв тиган става сравнимо с готвенето в двоен котел.

Основната характеристика на съдовете за готвене Zepter е, че можете да приготвите вкусна храна не само без масло, както в двоен котел, но и без вода. Това ви позволява да не се притеснявате от факта, че ястието ще се окаже воднисто.

Използването на двоен котел изобщо не е трудно, най-важното е спазването на мерките за безопасност. Ако се съмнявате дали да купите такова устройство, отговорът е очевиден - да, така е. С негова помощ можете да готвите много различни ястия, които ще бъдат не само вкусни, но и здравословни.

Характеристики на работа с двоен бойлер

Двойният котел е прост, но изключително опасен уред. Готвенето в него се извършва при температура от порядъка на сто градуса, следователно, ако се използва небрежно, дори и най-малкият контакт с пара ще доведе до изгаряния.

Готвенето в двоен котел става при висока температура. Бъдете внимателни.

За да се гарантира безопасна работа, е необходимо правилно да инсталирате двоен котел и да спазвате редица изисквания, когато го използвате:

1) Повърхността, на която се намира устройството, трябва да е равнабез накланяне В противен случай е възможно както изместването на продуктите, така и частичната им подготовка, както и неравномерното разпределение на водата за образуване на пара, което може да доведе до частично прегряване на нагревателния елемент и повреда на цялото устройство.
2) Не се препоръчва да инсталирате двоен бойлер до печката и мивката, В първия случай той може да се прегрее, което може да наруши режима на работа на устройството и други неизправности. Мивките трябва да се избягват наблизо по същата причина, както при всички домакински уреди: водата не трябва да попада на двойния бойлер при работа отвън - това може да доведе до късо съединение.
3) Проводниците на устройството не трябва да висят от работната страна на плота, Присъствието на деца не се отразява на този елемент, вие сами по невнимание можете да хванете за тях и да издърпате устройството зад себе си. Ако падне, когато го включите, можете да очаквате повреда на храната, мебелите и пода, повреда на устройството и множество изгаряния. Няма да отнеме много време, за да премахнете проводниците към стената, но можете значително да защитите работата на устройството.
4) По време на работа парният котел може да отделя голямо количество мокра пара когато го инсталирате, обърнете внимание на това, което е над него: ако висящите шкафове са разположени отгоре, е по-добре да преместите уреда на друго място, тъй като честата употреба ще доведе до неизбежна деформация на горната част на кухненския комплект. По същата причина не опирайте парахода към стените - това може да доведе до отделяне на тапета.

Не пренебрегвайте да прочетете инструкциите - само нюансите на работа с определен модел са напълно оборудвани в него.

Как да използвате двоен бойлер

Преди да използвате всеки домакински уред, уверете се, че той и проводниците са непокътнати. Ако има дефекти, не трябва да рискувате и включете двойния котел - по-добре е незабавно да се свържете с капитана. При отлично състояние на устройството можете спокойно да продължите с готвенето.

Всеки двоен котел е придружен от инструкции за неговата работа. Не пренебрегвайте неговото четене: това ще помогне да се избегнат неприятни случаи, както и да се обогати прасенцето с рецепти.

Използването на различни компании и модели има някои разлики, но те се отнасят главно до наличните режими и настройки. В противен случай те работят по общ принцип.

Как се налива вода в двоен котел

Водата се излива в тигана в изключено състояние. Бутилираната или филтрирана вода трябва да се предпочита. Можете да използвате дестилата от аптеката, но двойният котел консумира много вода и това значително ще повлияе на цената. Поради своята твърдост, водата от чешмата оставя скала на устройството, която трябва редовно да се отстранява за правилна работа.

Можете да разберете твърдостта на водата, като купите специален тест. Със стойност 2-3, водата от чешмата е подходяща за използване в двоен котел.

Някои модели са оборудвани с функция за добавяне на вода по време на работа., Звуков сигнал съобщава за необходимостта от това действие. При критично ниво на водата повечето от параходите автоматично се изключват, но този предпазител не се предлага в стари и много евтини модели. Ако имате едно от тези устройства и все още не сте го овладели напълно, по-добре е да не оставяте работещото устройство без надзор.

Как да зареждаме продукти в двоен котел

Разпределението и конвекцията на температурата в двойния котел има редица характеристики, на които трябва да се обърне внимание при готвене.

В устройството, като правило, няколко нива на нива. В горната част продуктите се приготвят най-бързо поради високата температура, в долната - по-бавно.Ако планирате да претоварите съдържанието в процеса, тогава на горния слой трябва да поставите това, което е подготвено най-бързо. В този случай просто ще трябва да извлечете един слой.

Ако е необходимо да се готви храна едновременно, продуктите трябва да се поставят така, че в горната част да има повече време за готвене, което ще бъде намалено поради високата температура, а отдолу, напротив, най-бързо.

Конвекцията на миризми работи на обратния принцип: те се носят нагоре отдолу. Това си струва да се обърне внимание, когато се подреждат. В някои случаи трябва да се избягва насаждането на несъвместими миризми, но е възможно да се играе на това изгодно: например, поставете месото под картофите и тогава последните ще придобият своя уникален вкус, както при печене във фурната.

Когато поставяте нива, не забравяйте за изтичането на сокове. Редките модели са оборудвани със специални отливи, така че трябва да избягвате например поставянето на месо над сладка торта.

Някои храни трябва да бъдат увити във фолио за по-добро готвене. Като правило те включват птиче месо и риба, така че да се готвят в собствения си сок. За да се покрият с фолио, те също прибягват до направата на пайове - това помага да ги спаси от конденз.

Как да стартирате двоен бойлер: стъпка по стъпка инструкции

Общата инструкция за включване е проста и не изисква много усилия, освен вниманието. По правило тя включва следния списък от действия:

наливане на вода в тигана (над минималното, но под максималното ниво - това е достатъчно за 30-40 минути работа на устройството),
монтаж на резервоар за събиране на кондензат (ако има такъв),
дистрибуция на продукти в нива,
настройка на времето
включване.

Не забравяйте, че в някои случаи се изисква допълнителна вода по време на работа.

Как да използвате двоен бойлер на газ

Газов двоен котел е многостепенен тиган. Въпреки името си, той може да се използва и на електрически печки. Цената на такива параходи е много по-ниска от неговите роднини.

Водата се излива до самото дъно, а продуктите се подреждат отгоре на слоевете. Това е много подобно на обичайното обаче в случая с газ там Някои разлики в работата:

нивото на водата трябва да е по-ниско от продуктите,
водата кипи много по-бързо
не е подходящ за всички продукти.

Значителни недостатъци на такива тигани са ниската ефективност в сравнение с електрическия колега, по-малък работен обем и сложност в комбинацията от продукти, които са различни по време и вкус.

Какво не може да се направи в двоен котел

Въпреки своята универсалност, Някои продукти за пара са в състояние да готвят правилно. Те включват:

паста: резултатът е неапетитна топка тесто,
гъби: ще бъде твърде твърда
бобови растения: необходимо е постоянно снабдяване с вода за 3-4 часа.

Двойният котел значително улесни живота на много домакини. Готвенето в него е лесно и бързо, особено когато се овладее умението на правилната комбинация и подреждане на продуктите. Устройството не се различава в прекомерни разходи, поради което всеки, който е конфигуриран за правилно хранене, може да го позволи.